导读：美国耶鲁大学肥胖研究专家戴维·卡茨说，“如果节食对减肥有用的话，那么大街上就会到处都是皮包骨了。” 《美国心理学家》最新研究结论：节食可以使人暂时减肥，但长期衡量则根本达不到减肥目的。节食之所以最终对减肥无效，是因为它会使人感到厌倦，而且人们往往经不起诱惑，毕竟“拒绝吃的快乐真是太难了”。